莧菜就是杏菜喔… 我們好像比較習慣用台語"杏菜"來稱呼~~
杏菜種類好像很多..我也搞不清楚多少種.婆婆說..白的.紅的.大葉小葉....一籮筐真搞不懂...只是煮的時候發現葉片顏色形狀.皆不同…但口味幾乎都相同...上週煮的是親戚給的..葉子是綠色的…這兩天吃的是自家種的..葉片中央帶紫紅….
基本上我都加上小魚乾+蒜頭來煮成半湯狀態…味道不錯..這種葉片中央帶紫紅色的莧菜..煮起來湯汁看似"紅鳳菜"偏紫紅….我一直覺得很適合老人家吃..因為營養之高..煮的又是軟溜..軟溜..軟溜…軟溜......爛透了~~此爛非彼爛~~
把它打汁後過濾..做成"莧菜CP皂"..奇怪的是.烹調時有著紫紅顏色…打汁的卻是綠色..做出手工皂時...翠綠色滿有吸引力..哪知??…不到一天光景就已經蛻變成橄欖綠..好像比之前菠菜皂更快退色….雖然翠綠有點來不及...就醬好了...橄欖綠定裝幫"杏菜皂"留個影..捕捉皂影..剎那即為永恆!!!!
文章標籤
全站熱搜
顏色不太好看。
[版主回覆07/11/2008 18:13:05]看起來可口像糕仔
[版主回覆07/12/2008 21:20:16]
真有點像綠豆糕喔~~
哇塞！
真的很厲害，那麼多的青菜蔬果通通拿來入皂。
小燕姐的手工皂真的很天然。
[版主回覆02/10/2009 20:59:21]我很少用天然的蔬果入皂，下次打皂時會試試看的。 [版主回覆02/12/2009 16:13:48]
有些退色快..有些很ok...我都過濾以免殘渣太多..不過皂也不宜放太久...
小燕姐打皂時，會不會加芥花油或葵花油呢？
[版主回覆02/12/2009 20:20:09]找到了妳的部落格,我會經常來拜訪唷~~ [版主回覆02/13/2009 10:59:47]我準備3樣水果..棗子.李子.梨子=台語:棗李梨~歡迎喔~