這樣說來~~"大花咸豐草"對我而言應該算是隨手可採的小花花~
隨意到後院拉一把打汁~過濾入皂~色澤不明顯卻也含有~~"大花咸豐草"原汁的"ㄍㄨㄟˇ 針草皂"~
上回BOSS身上的"赤查某"真引起我關注~隨即到後方蹓腳~步道探訪~其實沒走幾多步~兩邊路旁就看到很多小白花了~想像自己真是。。。白目!!眼睛有夠大!!
婆婆說"大花咸豐草"整株都可以吃~炒或是燙來吃~若煮水飲用味道清淡些~建議較適合~摘來晒乾煮茶水~夏季喝如同一般青草茶功效~清肝~解毒~也較夠味~~
網友更推薦台東有知名料理就是用野生的咸豐草葉子裹麵衣下去炸的還說很好吃~竟然叫"炸飛機菜"?...什飛機?.....怪裡怪氣的名稱????原來"飛機菜"是說... 日據時代以飛機灑籽播種~因而被原住民稱之"飛機菜"~既然"飛機菜"~拿去油炸~當然叫炸飛機菜~~~....那這算不算是~"皂"飛機??
PS: 查詢註解:(大花咸豐草、昭和草)均為外來植物.日據時代戰亂食物匱乏,日本在台灣上空拋撒此種菊科植物的種子，落地生根好讓在台灣的日本士兵可採擷遍地蔓生的野菜作為食物的來源.."炸飛機菜"原本多是指"昭和草"~但是有些賣家以其它野菜取代也稱"炸飛機菜"~所以如果有機會吃的時候~要問清楚是否為"山寨版"的炸飛機菜喔!!..
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飛機菜應該是昭和草(山茼蒿)
我也有確認過!!原本正確是指"昭和草"~但是有些賣家窮則變~變則通~以其他野菜取代也稱炸飛機菜~所以如果有機會吃的時候~要問清楚是否為"山寨版"的炸飛機菜喔!!
不是咸豐草喔
我剛查資料，有一篇新聞寫錯了
正確的請參考這裡
http://ltrc.tnc.edu.tw/modules/tadbook2/view.php?book_sn=4&bdsn=510
昭和草據說是最好吃的野菜
我大學的時候特別採集來吃過
燙一燙拌醬油吃
味道真的跟茼蒿很像
只是草味很重
建議最好先燙過
並且炒蒜頭壓味
[版主回覆09/03/2009 11:00:05]
我媽媽知道啦!~
我們這路邊看來還真是多~鄰居也多是熟識親戚~雖然公所有時也會派人噴灑路邊農藥!!但是我們都可掌握時間~當然我也不會亂採~不過我家的狗仔每次去後院好像都會吃草~好像是芒草之類??阿知??我永遠搞不清楚~真不喜愛拈花惹草!!
就是她教我們的呀
這些青草藥吃啥治啥略知一二
外婆教的
我們現在也不採了
媽媽說現在空氣汙染嚴重
也不知有沒農藥
所以叫我們別採了
[版主回覆09/04/2009 11:23:13]
小燕姐有賣肥皂喔
不然做這麼多怎麼用啊
[版主回覆09/04/2009 11:13:03]據我所知昭和菜好像是另一種叫山茼高的.煮蛋花湯或炒都可以.而咸豐草就是所謂的鬼針草.嫩芽可以煎蛋.全枝可以熬清草茶哩.不知對否 [版主回覆09/04/2009 21:24:00]
好美藝術創作..謝謝分享..週末愉快.. [版主回覆09/05/2009 13:13:02]
手工皂拍照存證~雖然說洗一洗就消失了~但也不會污染地球的~
很棒的手工皂,加入咸豐草更添了另一種香味！
下次去東部,一定要嚐嚐它的味道！
[版主回覆09/05/2009 20:46:27]對啊，勤勞健康最好，小燕姐妳的手工肥皂做的不錯【謝謝回應】 [版主回覆09/06/2009 15:35:16]
先有健康再有財富~感謝回應喔~
大花咸豐草...以前幼稚園課本教做鬼針草......台語又叫洽查某......... [版主回覆09/06/2009 17:31:16]
拍謝!!我真的完全不知道!!!...直到最近發現~才一直問家人~家人都很了解這個草的用途名稱~
真不可思議 [版主回覆09/08/2009 17:06:44]
我也沒吃過炸飛機??
很討厭鬼針草，卻很喜歡這篇文章。 [版主回覆09/19/2009 11:04:31]
我喜歡鬼針草~或許是因為都市長大的見過的植物不多~雖然長久以來都一直不知道名稱~但那種草是小時候可以黏在身上的頑皮草~有著兒時的歡樂!
原來大花咸豐草是一道美味菜肴 只是不知如何料理才好 [版主回覆09/20/2009 17:31:02]
網友說可以裹麵衣油炸~
~我婆婆說晒乾煮成茶~我都沒吃過
我也想來把咸豐草入皂，特來請教。不知道當初板主打汁時是否也是濃濃的深綠色？版主做這一盆皂是咸豐草＋精油，有沒有加其他的草，如艾草？洗完有特別的感覺嗎？（如果您還記得,可以分享就太好了...)謝謝。 [版主回覆04/12/2013 20:28:07]
打汁過濾再加氫氧化鈉~我都做單一草,每款幾乎都是呈現淺卡其色居多...洗完喔???我常常覺得每種手工皂洗起來都一樣!