茶油.這是婆婆和親友一起採購道地台灣的茶籽加工的.還由嬸嬸親自監工全程輾壓過程.送來時算是剛出爐還熱熱的..真是新鮮到家了!!
在白露過後茶農幾乎都停止了產茶工作.準備過冬.茶樹也因為氣候變化開始開花後結的果子就是"茶籽"..一顆顆茶籽就可拔來做茶油..這種拔茶籽的工作.我20多年前曾熱情參與過一次
..拔不到一小時只有腰酸背痛.
也看不到摘了都少果實...就打退堂鼓了
..心理真佩服那些採茶姑娘..該是歐巴尚才對.真是耐操!!
摘回茶籽經過幾天曬乾.我看過她們用磚頭把殼敲碎.取出果仁..之後就可以拿去給信用好或熟悉的輾壓廠.壓榨成油..據說有些不法廠商會在輾壓過程中掉包或加入其它油.如果要精純還是耗些時間看看壓榨過程...
茶油簡單吃法可以拌醬油飯.拌麵線.炒雞肉…等等
..對了還可用來做手工皂尤其是洗髮皂很棒ㄟ..據老人家說也可以直接抹預防乾裂..如果你不在意特殊腥味的話.... 至於功效之多除的降低膽固醇.預防心血管疾病.開刀.坐月子都適合..我第一次吃到茶油是坐月子啦!好久ㄌㄟ....
一股陌生的腥味.不是很合口味
.不過吃幾次後就喜歡上它了
…說起來真比外國頂級的橄欖油還要頂級..我問過約3-4斤果仁才可壓一斤油.珍貴產量少.功效好.價格當然也不便宜...應該說是:貴貴貴！！
不過這15瓶是非賣品.也算是婆婆的戰利品
..幾瓶幫自己做做公關送人外.剩下來的就是有口福的偶和家人ㄌ.......
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