是阿..我總覺得自己比較擅長做小甜點之類的
.煮起正餐就不是那麼好吃.儘管已經煮了20多年,總覺得還沒煮出自己想要的感覺!!
芋圓也是我心儀的小點心
..說實在九份我去過.那是在紙浮雕美術館上班時.公司派員盛裝去參加黃金博物館的開幕典禮.我很榮幸的跟著去.就只有那一次去了九份.也買了九份名產..芋圓+草粿.
之後只要家人去玩也都會順便會帶回好吃的芋圓...
最近嘴饞就自己動手做做.雖然沒有賣家那種專業手法.但是吃起來的口感也很不錯.感覺該說是-----少了粉多是芋頭香唄!!
大約: 蒸熟芋泥500 克 + 太白粉75克+ 地瓜粉75克=揉成團切成1個個 水滾下鍋~
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