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以前知道的茄子都是細長紫色的~
近年來..也看到不少綠色的茄子..那款綠茄子體型就稍微”矮肥短”了些
~..就算外觀不同!但吃起來似乎口味完全一樣~就是軟趴趴..
茄子可多做種料理~熱煮涼拌皆宜~雖然我不是很喜歡吃..但是每當親朋好友左鄰右舍.在當下盛產茄子..總是分享再分享
~家裡總有吃不完的茄子..我慣於做簡單的涼拌茄子~炎夏..少油膩多清涼些
…當茄子煮熟時.在那納涼~準備加入蒜~醬油~香油~..那原本要倒掉的湯汁..帶著濃稠狀~淡淡茶色…這回沒倒掉..待冷卻後再入皂來一款"茄汁皂"..成皂成優雅粉嫩顏色比預先想的感覺好很多
~是涼拌茄汁皂喔~ 雖然茄子算是高營養成份..但是一提起茄子來..往往就會被皮膚過敏的人拒於千里之外..
原先家裡只有長年過敏的婆婆少吃!!沒想到最近女兒也無端皮膚癢
!正接受醫生治療中..有經驗的家人.也在早上上班前分享多方經驗..這個不能吃
!!那個不能吃!!不然..吃這個也癢!!吃那個也癢!!..似乎婆婆算是久病早已成良醫??
冰箱裡紫色茄子還一大包..這下不愛吃茄子的我.得多分擔吃些..
多吃~不知能否如傳說中的茄子能~抗老?
淡班?..."茄"ㄟ...實在是想太多!!
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